Resep Ikan Bawal Sambal Dabu-Dabu

Lumuri ikan yang sudah dibersihkan dengan garam dan air asam kemudian  panggang Resep Ikan Bawal Sambal Dabu-dabu

BAHAN & BUMBU IKAN BAWAL SAMBAL DABU-DABU
  • 1 ekor ikan bawal
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm air asam

Haluskan :
  • 5 buah cabai merah
  • 4 butir bawang merah  
  • 2 siung bawang putih 
  • 1 sdt gula pasir
Sambal :
  • 4 buah cabai merah
  • 2 buah cabai hijau
  • 8 buah cabai rawit
  • 3 buah tomat
  • 1 genggam daun kemangi
  • air jeruk nipis
  • garam secukupnya

CARA MEMBUAT IKAN BAWAL SAMBAL DABU-DABU
  1. Lumuri ikan yang sudah dibersihkan dengan garam dan air asam kemudian panggang/ bakar sampai setengah matang. Lumuri dengan bumbu halus, diamkan sampai 15 menit supaya bumbu meresap kemudian panggang lagi sampai matang merata.
  2. Iris-iris semua materi sambal kecuali cabai rawit kemudian campurkan dengan air jeruk dan garam. Sajikan ikan bawal dengan sambal dabu-dabu.

Demikian Resep Ikan Bawal Sambal Dabu-dabu. Selamat Menikmati.