Resep Masakan Ringan Bagus Bolu Gulung Pandan

Kocok telur dan gula sampai rata dan mengembang Resep Kue Bolu Gulung Pandan


BAHAN KUE BOLU GULUNG PANDAN
  • 8 kuning telur
  • 3 putih telur
  • 100 gram gula pasir
  • 70 gram tepung terigu protein sedang
  • 10 gram susu bubuk
  • 50 gram margarin, lelehkan
  • 25 gram butter (unsalted), lelehkan
  • 1 sdt pasta pandan
  • sedikit pewarna hijau muda
  • buttercream atau selai secukupnya

CARA MEMBUAT KUE BOLU GULUNG PANDAN
  1. Kocok telur dan gula sampai rata dan mengembang. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk sampai tercampur rata. Tuang margarin dan butter yang sudah dilelehkan, aduk rata. Tambahkan pasta pandan dan pewarna hijau, aduk rata.
  2. Siapkan loyang berukuran 26x26x4 cm. Olesi margarin kemudian lapisi dengan kertas roti. Kemudian tuangkan campuran ke dalam loyang. Panggang dalam panggangan dengan suhu 180-190°C selama 20 menit atau sampai matang.  
  3. Siapkan kertas roti yang lebih lebar dari ukuran loyang. Balikkan bolu di atas kertas roti, kemudian beri olesan buttercream atau selai.  
  4. Gulung bolu dengan sumbangan kertas roti. Diamkan masakan ringan anggun bolu gulung hungga hambar kemudian buka kertas roti secara perlahan.

Tips :
  1. Kue harus segera digulung selagi masih panas biar masakan ringan anggun masih elastis dikala digulung dan tidak patah. 
  2. Gulungan dapat dibuka lagi jikalau masakan ringan anggun sudah agak hambar untuk diolesi selai atau krim mentega dan sehabis itu masakan ringan anggun digulung kembali.
  3. Atau, masakan ringan anggun dapat juga pribadi diolesi selai sewaktu masih panas-panas sehingga cukup digulung sekali saja.
  4. Serbet dapat juga dapat dipakai sebagai pengganti kertas roti sebagai bantalan masakan ringan anggun sewaktu menggulung. 
  5. Krim mentega (buttercream) dapat dibentuk beraneka rasa, contohnya dengan menambahkan coklat bubuk, vanila, atau debu teh hijau.  


Demikian Resep Kue Bolu Gulung Pandan. Selamat Memasak