Resep Es Krim Kacang Hijau Rumahan

Resep Es Krim Kacang Hijau Rumahan – Es krim kacang hijau merupakan salah satu jajanan jadul yang hingga kini masih banyak peminatnya. Walaupun sudah mulai banyak varian es krim yang lebih kekinian, namun es krim dari kacang hijau ini tetap banyak peminat. bahan dasar pembuatannya adalah kacang hijau dan susu cair. Anda bisa menggantinya dengan santan. Namun kali ini anda bisa mencoba menggunakan susu cair agar teksturnya lebih lembut. Proses pembuatan es krim kacang hijau ini memang memerlukan ketlatenan.

Anda mesti merendam kacang hijau terlebih dulu. Baru kemudian direbus dan diblender hingga halus. Kemudian dicampur dengan susu cair dan berbagai bahan lain. Proses mixer adonan memerlukan beberapa kali pengulangan agar tekstur es krim halus. Untuk penyajiannya anda bisa menggunakan topping seperti coklat chip, susu kental manis coklat, atau bahan lainnya sesuai selera. Berikut resep selengkapnya untuk membuat es krim kacang hijau sederhana.

Es Krim Kacang Hijau

Cara Membuat Es Krim Kacang Hijau Rumahan


Bahan-bahan:

• Kacang hijau 200 gram
• Susu cair 375 ml
• Cream kental 125 ml
• Kuning telur 5 butir
• Gula pasir 150 gram

Cara Membuat Es Krim Kacang Hijau Rumahan


1. Pertama-tama rendam kacang hijau semalaman hingga mengembang. Setelah itu rebus sampai kacang hijau melunak dan haluskan dengan blender sampai lembut.

2. Kemudian rebus susu cair dan kacang hijau halus dengan api kecil. Rebus hingga mendidih dan warnanya berubah. Matikan api dan biarkan adonan mendingin.

3. Di wadah lain, campur kuning telur dengan gula pasir kemudian kocok sampai mengental dan warnanya putih.

4. Tuangkan rebusan kacang hijau tadi sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sembari terus dikocok. Tambahkan cream kental dan kocok kembali sampai merata.

5. Tempatkan adonan di wadah tertutup kemudian simpan ke dalam freezer hingga beku. Setelah beku keruk adonan dengan sendok es krim dan kocok lagi dengan mixer.

6. Masukan lagi adonan ke dalam wadah dan simpan hingga beku kembali. Ulangi proses tersebut hingga es krim menjadi lembut sesuai dengan selera anda.

7. Es krim kacang hijau rumahan siap dihidangkan.

Itu dia cara membuat es krim kacang hijau rumahan yang mudah. Anda bisa menyajikan es krim kacang hijau ini dengan aneka jenis toping sesuai selera anda. Dapatkan berbagai macam resep sederhana yang bisa anda coba di rumah hanya di Food Daily. Selamat mencoba.
Loading
Love This Article?

Artikel ini dipost oleh

0 komentar untuk Resep Es Krim Kacang Hijau Rumahan.


Perlihatkan Semua Komentar Tutup Semua Komentar